雲林縣的落花生，佔全台灣花生栽培面積的７０％，而元長鄉又佔雲林縣面積之冠，約１５％以上！
尤其花仁及黑仁花生全國有七八成產量接產自於元長鄉！因此～元長鄉是花生之鄉當之無愧！
鮮煮冷凍花生是以現採新鮮落花生莢果經蒸煮、冷凍加工而成，保有新鮮美味、營養、方便食用之優點。
冷凍花生在炎炎夏日冰涼爽口，有如雪綿冰；在寒冬只要稍加微波加熱即為熱騰騰的鮮煮落花生。
專家建議:
每周吃兩次花生或花生制品，如此簡單的方法，可以給心血管多一層保護。
美國賓夕法尼亞大學的硏究顯示富含油酸的花生制品是改善心血管疾病的有效食物。花生及其制品如花生油、花生醬、花生做的菜，其中含有的豐富的單不飽和脂肪酸。可降低膽固醇、甘油三酯等導致心血管疾病的因素，
而且不會降低好的膽固醇——高密度脂蛋白膽固醇的含量，同時，花生中的一種白黎蘆醇成分對心臟疾病可以起到預防的作用。吃花生和心肌梗塞發生率呈負相關關系。
哈佛大學的硏究人員也表示，每周吃兩次花生或其制品，實發心臟病死亡的幾率可減少４０％
經常吃花生制品可降低心臟疾病危險性５０％。
另外，花生及其制品屬于低血糖指數食物，單獨食用不會引起高血糖反應，如果與其他食物同吃時還可幫助減輕飯后的血糖升高反應。
因此，經常吃花生及其制品，可有利于降低血脂，保護好的膽固醇，從而益于心血管的健康。
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